Descrição
O queijo Montanhês Serra Mineira é um queijo firme e compacto, de sabor suave, picante e aromático. É produzido na região da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais.
Características
Tem casca preta e interior branco creme
É rico em cálcio e proteínas
Tem textura menos dura e áspera, o que facilita o corte
Pode ser consumido in natura, em saladas, tábuas de frios, ou para gratinar massas e molhos
Harmoniza bem com vinhos suaves e frutas
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