Descrição
O queijo curado ao vinho é um queijo artesanal que passa por um processo de maturação em vinho, o que lhe confere um sabor e aroma caracterÃsticos.Â
CaracterÃsticas Textura semi-macia, Sabor intenso, Cor vinho escuro por fora, Leve sabor a vinho na casca, Massa com sabor suave e ligeira acidez.Â
UsosÂ
Acompanha cervejas, cachaças, massas, risotos e fondues
Pode ser ralado e utilizado em molhos de tomate, gratinados e risotos
Quando mais curado, pode ser consumido em lascas e acompanhado de frutas
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